Masak Ayam Kecap Pedas Manis

Bahan

10 sayap ayam
Minyak goreng (secukupnya)
5  buah cabai merah potong serong
1/2 buah bawang bombay di cincang
3 siung bawang merah di cincang
3 siung bawang putih di cincang
Kecap manis 3sdm
saus cabai 3 sdm
Garam 1 sdm
lada bubuk 1/2 sdm
Daun bawang  (masing-masing 1 batang)
2 cm jahe potong tipis2
1 buah jeruk nipis

Cara membuat:

Cuci bersih daging ayam lalu tiriskan sebentar.
Jika sudah, lumuri daging ayam pakai jeruk nipis untuk menghilangkan bau amis ayam.

kemudian goreng daging ayam hingga matang dan kulit bagian luar cukup kering. Angkat lalu sisihkan sebentar.

Kurangi minyak dalam wajan lalu tumis bawang bombay, jahe dan bawang putih yang telah dihaluskan hingga harum. Tambahkan bawang mera dan tumis hingga matang.

Jangan lupa menambahkan merica bubuk, garam, , kecap manis, saus cabai serta daging ayam yang telah digoreng. Aduk-aduk sampai bumbu meresap.

Agar rasa ayam kecap ini makin mantap, tambahkan daun bawang
Masak ayam kecap hingga bumbu meresap dan mendidih. Angkat jika sudah matang dan segera sajikan selagi masih hangat.


Lihat di channel kami lebih jelas cara memasaknya